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　九州大学生物資源環境科学府附属水産実験所は、イオンモール福津と連携し、循環型地域社会の実現に向けた普及啓発プロジェクト『Challenge to Circulation』を昨年度より行なっています。昨年度、イオンモール福津内の飲食店協力のもと、ウニが好むロス食材の调査を実施した结果、「うどんの麺」「オレンジの皮」「コーヒー豆のカス」がウニに选ばれました！
　この结果をうけ、本年度は宗像渔业协同组合津屋崎支所の协力のもと、この３种类の饵でそれぞれ育てたムラサキウニをイオンモール福津内の饮食店にて提供する期间限定のイベントを开催します！

商品名：サステナ云丹かつ膳（本体価格1,500円　税込1,650円）
场所：イオンモール福津「播州とんかつ双葉」
提供日：11月30日（土）?12月1日（日）

※数量限定のため、品切れの场合はご容赦ください
※ウニの食べた食材によって、身入りが异なるため３种类揃わない场合があります

イオンモール福津の饮食店から出たロス食材をウニの饵として活用し、イオンモール福津の饮食店で提供する本イベントは、近年注目される循环型社会の先进的事例です。异なる风味のウニを食べ比べしていただき、少し未来の循环型社会に思いを驰せながら楽しんでいただければ幸いです。（栗田）