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九州大学大学院生物资源环境科学府附属水产実験所では、福津市、イオン九州株式会社とタッグを组み、サザエの蓄养技术を研究していました。

この研究において、キャベツの外叶やコンブをサザエに给饵したところ、1ヶ月间の蓄养で身入りや、甘み成分である游离アミノ酸のアラニンやグリシンの量が増加することが判明。苦みの少ないサザエを生み出すことに成功しました。この度、蓄养サザエの试食会ならびに试験贩売イベントを开催いたします。

【日时】
令和６年７月１０日（水）１１：００～１２：００

【场所】
九州大学大学院生物资源环境科学府附属水产実験所（福津市津屋崎４-４６-２４）

【内容】
１１：００?　共同研究の概要説明（水产実験所３阶研修室）
１１：３０?　试食（水产実験所　屋外水槽前スペース）
１１：４５?　质疑応答

【出席者】（敬称略）
福津市：市長　原﨑 智仁
イオン九州株式会社：上席執行役員サステナブル推進責任者　武富 恭子
                            北福岡事業部長　末次 伊佐武
                            北福岡事業部商品部長　北澤 和人
国立大学法人九州大学：大学院農学研究院　准教授　栗田 喜久

【日时】
令和６年７月１３日（土）１０：００～売り切れ次第终了

【场所】
イオンモール福津１阶（イオンバイク前スペース）

【主催者?実施団体】
福津市?イオン九州?宗像渔协津屋崎支所?九州大学

先着１００名限定?５００円（１パック３个入り）
　　　※蓄养したサザエは、昆布?キャベツで育てた２种类を用意しています。
　　　※贩売个数は変更される场合があります。