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九州大学大学院農学研究院昆虫科学新産業創生研究センターは、2021 年８月７日(土)に第４回公開シンポジウム「昆虫が導く次世代の食生活」を開催します。昆虫食の研究者や昆虫食を販売している企業の方から、昆虫食の具体例、魅力、今後の可能性についてお話いただきます。その後、参加者の皆様との交流の場として、パネル?フリーディスカッションを行います。講演は学術的な内容を含みますが、小学生を含め、一般の幅広い層の方に参加していただけます。昆虫食を通じて、昆虫を身近に感じていただく良い機会になると思いますので、皆様のご参加をお待ちしています。

当初は、讲演会の后、昆虫食の実食体験や、食材となる昆虫の生体展示を午后から企画していました。しかし、福冈県では8/2からまん延防止等重点措置が适用されたため、午后からの対面でのイベントは中止となりました。ご来场を楽しみにされていた方には大変申し訳ありませんが、どうかご理解のほどよろしくお愿いいたします。